啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭子剁成块。

• 步骤 2：

  锅热倒油，把鸭子倒进去煸干。

• 步骤 3：

  放八角、桂皮、香叶炒香。

• 步骤 4：

  葱、姜、蒜倒进去炒香。

• 步骤 5：

  放一大勺豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。

• 步骤 6：

  加两勺生抽和两勺料酒，翻炒入味。

• 步骤 7：

  倒一瓶啤酒，盖盖小火焖煮四十分钟。

• 步骤 8：

  加一勺盐，开大火收汁。

• 步骤 9：

  撒蒜苗，就可以出锅了。

• 步骤 10：

  装盘，好吃的啤酒鸭就做好了。