红枣核桃糕的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃先炒熟或者烤箱烤熟

• 步骤 2：

  红枣洗净去核

• 步骤 3：

  放进破壁机加点水打烂，不用加太多水，能打得动即可

• 步骤 4：

  打成泥后，倒入锅中，第一次沸腾下麦芽糖，搅拌均匀，麦芽糖很快就会融

• 步骤 5：

  充分融合后加入黄油

• 步骤 6：

  再次沸腾加入木薯粉➕30克水后的木薯粉水

• 步骤 7：

  一直中小火翻拌，直到这种状态，就可以关火了

• 步骤 8：

  倒入核桃，让红枣泥把核桃包裹着

• 步骤 9：

  放入模具中，放凉，脱模后按着大小切