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秘制椒瓜酱菜收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄瓜 3根
- 青椒 2个
- 胡萝卜 1根
- 大蒜 5瓣
- 八角 2个
- 干辣椒 4个
- 姜、花椒、生抽、白酒，糖、盐 适量
- 迷迭香 非必选
秘制椒瓜酱菜的做法步骤
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步骤 1：
成品展示
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步骤 2：
青椒、黄瓜和胡萝卜切条，放盐腌出多余水分，沥干备用。
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步骤 3：
青椒、黄瓜和胡萝卜切条，放盐腌出多余水分，沥干备用。
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步骤 4：
青椒、黄瓜和胡萝卜切条，放盐腌出多余水分，沥干备用。
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步骤 5：
青椒、黄瓜和胡萝卜切条，放盐腌出多余水分，沥干备用。
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步骤 6：
青椒、黄瓜和胡萝卜切条，放盐腌出多余水分，沥干备用。
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步骤 7：
青椒、黄瓜和胡萝卜切条，放盐腌出多余水分，沥干备用。
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步骤 8：
热锅底油，加入备好的姜、八角、花椒、干辣椒煸香，倒入生抽、老抽、糖、盐、清水适量，大火烧至滚开转小火三分钟，凉好备用。
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步骤 9：
热锅底油，加入备好的姜、八角、花椒、干辣椒煸香，倒入生抽、老抽、糖、盐、清水适量，大火烧至滚开转小火三分钟，凉好备用。
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步骤 10：
热锅底油，加入备好的姜、八角、花椒、干辣椒煸香，倒入生抽、老抽、糖、盐、清水适量，大火烧至滚开转小火三分钟，凉好备用。
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步骤 11：
将晾好的腌制椒瓜蒜片等到人酱汁中，加入适量白酒。因个人喜欢迷迭香，追放鲜迷迭香增色调香，也算是中西合璧的酱菜了吧
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步骤 12：
将晾好的腌制椒瓜蒜片等到人酱汁中，加入适量白酒。因个人喜欢迷迭香，追放鲜迷迭香增色调香，也算是中西合璧的酱菜了吧
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步骤 13：
将晾好的腌制椒瓜蒜片等到人酱汁中，加入适量白酒。因个人喜欢迷迭香，追放鲜迷迭香增色调香，也算是中西合璧的酱菜了吧
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步骤 14：
收入罐子里，隔夜可吃。
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步骤 15：
哇…一周爽歪歪
小贴士
青椒、黄瓜和胡萝卜切条，放盐腌出多余水分，沥干备用。热锅底油，加入备好的姜、八角、花椒、干辣椒煸香，倒入生抽、老抽、糖、盐、清水适量，大火烧至滚开转小火三分钟，凉好备用。将晾好的腌制椒瓜蒜片等到人酱汁中，加入适量白酒。因个人喜欢迷迭香，追放鲜迷迭香增色调香，也算是中西合璧的酱菜了，有没有收入罐子里，哇…一周爽歪歪
隔离在家宅着，各种看书、追剧累了，大鱼大肉吃不下，突然想喝点稀粥就酱菜…
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