香辣过瘾，好吃到爆的水煮牛肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  碗中放牛肉片

• 步骤 2：

  1勺料酒

• 步骤 3：

  少许盐

• 步骤 4：

  一个蛋清

• 步骤 5：

  抓匀

• 步骤 6：

  适量淀粉

• 步骤 7：

  再抓匀，腌制20分钟

• 步骤 8：

  都是切丝

• 步骤 9：

  金针菇去根洗净

• 步骤 10：

  焯水捞出放入大碗中

• 步骤 11：

  焯水捞出放入大碗中

• 步骤 12：

  葱姜蒜爆香

• 步骤 13：

  1勺豆瓣酱和1烧香辣酱炒香

• 步骤 14：

  加热水

• 步骤 15：

  水开下腌制好的牛肉片

• 步骤 16：

  一点点盐

• 步骤 17：

  再次开锅

• 步骤 18：

  捞入碗中

• 步骤 19：

  放芝麻辣椒段葱花

• 步骤 20：

  淋热油，完成