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炖一锅土鸡补补收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 一只
- 干香菇 数朵
- 油豆腐 一碗
- 植物油 少许
- 葱 一段
- 大蒜 一把
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 八角 两颗
- 鲜姜 一块
- 香菜 一棵
炖一锅土鸡补补的做法步骤
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步骤 1：
买回来的土鸡清洗干净，剁成小块，放葱姜料酒腌一会
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步骤 2：
凉水下锅，放葱姜料酒，锅开以后捞出鸡肉用凉水冲洗干净，凉水冲肉能劲道一点哦
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步骤 3：
准备料头
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步骤 4：
放豆瓣酱，料头，黄豆酱放鸡肉，炒干水分，
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步骤 5：
加水，料酒，然后慢慢炖，我没有高压锅，炖了一个小时
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步骤 6：
提前泡了茶树菇，快出锅时加了青笋和香菇，
小贴士
1、肉一定要冲洗干净，煮的时候就不会有血沫哦
2、茶树菇可以根据个人吃的软硬，选择下锅时间哦
