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步骤 1:
葱姜蒜碎适量
步骤 2:
豆腐切成块
步骤 3:
水开下锅煮豆腐一分钟
步骤 4:
会使豆腐更嫩捞出
步骤 5:
多放一点油,油热下肉末炒
步骤 6:
变色后加入切好的葱姜蒜
步骤 7:
炒出香味放入200毫升清水
步骤 8:
加入一袋呷哺麻婆炒酱
步骤 9:
搅均匀
步骤 10:
开锅后放入汆好的豆腐
步骤 11:
让汤汁淹没豆腐
步骤 12:
慢慢收汁至浓稠出锅装盘撒点葱花。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料满足你挑剔的味蕾。
步骤 13:
成品
步骤 14:
成品
步骤 15:
成品
步骤 16:
成品
豆腐用开水煮过后会变得嫩滑,如果是嫩豆腐在锅里放点盐煮一下,豆腐会变得结实不易碎。