糖霜山药豆的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备好：山药豆250克，冰糖200克

• 步骤 2：

  山药豆用手搓搓，反复搓洗干净

• 步骤 3：

  捞出控干水份，放入盘中

• 步骤 4：

  山药豆放入蒸锅里

• 步骤 5：

  盖上锅盖，大火烧开，蒸煮15-20分钟

• 步骤 6：

  蒸至捏起来糯糯的，粉粉的就好了

• 步骤 7：

  200克的冰糖倒入平底锅里

• 步骤 8：

  加200毫升的清水

• 步骤 9：

  大火烧开，开始熬煮

• 步骤 10：

  熬煮到糖汁变小泡泡时

• 步骤 11：

  加入1勺的醋（家里的白醋用完了，我用陈醋代替）

• 步骤 12：

  用勺子搅匀，放凉20秒左右

• 步骤 13：

  倒入晾凉好山药豆

• 步骤 14：

  快速搅匀，让糖汁充分的裹住山药豆

• 步骤 15：

  炒至糖霜完全裹住山药豆即可

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品