炝炒山药豆的做法步骤

• 步骤 1：

  主料：山药豆300克 辅料：植物油、盐、生抽、蚝油、青红辣椒2个、香葱2根、大蒜2掰

• 步骤 2：

  把山药豆洗洗，青红辣椒洗洗切小丁丁，最好喝山药豆一样大小，看着协调美观，香葱洗净切末。大蒜去皮切末末

• 步骤 3：

  把山药豆下蒸锅，蒸10分钟左右，即可熟透出锅，具体时间，可以依据山药豆数量来确定

• 步骤 4：

  热锅凉油，油热7成，下大蒜、辣椒丁翻炒出香辣味

• 步骤 5：

  下山药豆翻炒几下，大约1分钟左右即可

• 步骤 6：

  下山药豆翻炒几下，大约1分钟左右即可

• 步骤 7：

  加入生抽，快速翻炒均匀

• 步骤 8：

  爱吃鲜味的，再加点蚝油，这样更鲜美了

• 步骤 9：

  我家爱吃麻辣的味，就加点花椒粉调味了，（可选）

• 步骤 10：

  撒上香葱段即可出锅了