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上汤娃娃菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 3颗
- 蒜 4瓣
- 火腿 半根
- 皮蛋 3个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 少许
- 耗油 1勺
- 鸡汁 2勺
- 花椒 10粒
上汤娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
娃娃菜洗净，切四半，焯水备用
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步骤 2：
准备，皮蛋切块，蒜火腿丁，泡发枸杞，备用 热锅，放入少许食用油，放入花椒炸香，把花椒捞出，倒入蒜瓣皮蛋火腿丁翻炒，皮蛋变色后，加入开水，调味，最后倒入焯好水的娃娃菜，翻炒装盘
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步骤 3：
出锅后放入枸杞吊坠一下，开吃吧
小贴士
加水的时候一定要放开水，这样汤汁才是白色的，有高汤最好放点高汤，我放的家乐鸡汁
