鸡蛋豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  嫩豆腐切成小块。

• 步骤 2：

  碗里打三个鸡蛋，加一勺盐，打散后均匀的淋到豆腐上。

• 步骤 3：

  另外用碗放两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺淀粉，再倒半碗水搅拌均匀备用。

• 步骤 4：

  锅热倒油，把豆腐倒进去两面煎一下。

• 步骤 5：

  煎好后炒散捞出备用。

• 步骤 6：

  锅里倒油，放姜蒜末炒香。

• 步骤 7：

  倒入豆腐炒均匀。

• 步骤 8：

  先放点青红椒炒香。

• 步骤 9：

  倒入调好的酱汁，大火收汁。

• 步骤 10：

  加一勺辣椒油。

• 步骤 11：

  撒剩下的青红椒和葱花，就可以出锅了。

• 步骤 12：

  装盘，好吃的鸡蛋豆腐就做好了。