酸酸辣辣又开胃的腌脆萝卜来咯！
每次点炸鸡的小朋友是不是都觉得里面的脆萝卜好好吃？但量不多，吃完一点也不过瘾，其实自己在家也可以做，做法非常简单，只要3步让你轻松吃上酸辣脆萝卜。
唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酸辣脆萝卜收藏
浏览 14609
收藏 116
所需食材
- 白萝卜 1个
- 冰糖 20克
- 白米醋 100ml
- 盐（腌制） 3勺
- 蒜 2瓣
- 小米辣 3个
- 清水 250ml
酸辣脆萝卜的做法步骤
-
步骤 1：
白萝卜洗净，去皮，先切成1.5cm左右的厚片，再十字刀切成小方块。
-
步骤 2：
放入碗里，放入3勺食盐，摇晃均匀后盖上保鲜膜或者平盘静置腌制15分钟。
-
步骤 3：
腌制后的白萝卜会出很多汁水，把汁水全部倒掉即可。
-
步骤 4：
蒜头剁碎，小米椒切粒，放入萝卜里，搅拌均匀，装入密封罐里。
-
步骤 5：
锅里倒入100ml白米醋、250ml的清水和20克的冰糖。
-
步骤 6：
开火，煮沸后静置完全晾凉。
-
步骤 7：
把晾凉的腌水倒入密封罐里，没过白萝卜即可。
-
步骤 8：
放入冰箱冷藏一晚即可享用。
-
步骤 9：
一道酸辣开胃的脆萝卜就完成了！
-
步骤 10：
每一块萝卜都是又脆又多汁，配个米粥或者当个下酒菜都是绝了。
-
步骤 11：
这么简单易做的酸辣脆萝卜，你确定要买吗？
