做这个红枣千层糕，我借鉴了椰汁马蹄千层糕的做法。

只要把椰汁换成红枣糖水，和马蹄粉一起调成粉浆蒸熟就搞定。

为了做出分层效果，依旧沿用了一层层蒸熟的方式。不过，马蹄千层糕一般是两种颜色的粉浆一层一层交替。


而我这个红枣糕，因为只有一种颜色的粉浆，做法上会简单一些。

做出来的成品虽然层次感不那么分明，但也因此变得更晶莹透亮，也算有舍有得啦。