做这道汤品我还是下了一番心思的,除了酒酿,我还添加了枸杞。含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,对于现代的人来说,枸杞最实用的功效即抗疲劳和降低血压。另外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯的水平。
聪明的女人都知道,常吃枸杞还可以起到美容的作用,这是因为枸杞本身可以提高皮肤的吸收养分的能力,起到美白的作用。
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步骤 1:
非常好吃的一道暖胃甜汤
步骤 2:
糯米丸子我是提前一次做多一些放冰箱冷冻备用的,而且还分别加入了紫薯粉、南瓜和大麦苗粉做了3色丸子。 除了丸子,还有的食材是鸡蛋、酒酿和枸杞,另外还放少许 糖。
步骤 3:
第一步就是烧水,将适量的水倒入汤锅里面等水开了,将丸子放入煮开,点一次冷水一直到丸子浮起来就代表煮好了。
步骤 4:
第二步:在加入蛋液之前先淋入少许的水淀粉,接着将土鸡蛋打成蛋液,然后倒入汤锅里面,并且要一边倒入一边用筷子搅拌成鸡蛋花。加入水淀粉目的是让蛋花能浮在表面不会沉底。
步骤 5:
第三步:直接加入枸杞,然后马上关火后舀入4勺的酒酿。记住了酒酿一定是要等关火了再倒入,如果继续煮就容易产生酸味影响口感了。
步骤 6:
简单三步骤,就能在家做一碗暖胃好喝的甜汤,女人不妨试着多喝一些不会错的。因为女子都有体寒的问题,冬天自然就容易怕冷了
记住了酒酿一定是要等关火了再倒入,如果继续煮就容易产生酸味影响口感了。