广东潮汕粿条汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好喜欢的食材，我用的是猪腰，鲍鱼，橡皮棒，（这些都是买的时候已经处理好了）

• 步骤 2：

  在准备草菇 青菜 柠檬 芹菜

• 步骤 3：

  猪腰提前泡水半小时以上，加点料酒，这样没有腥味，而且猪腰做出来更嫩更脆

• 步骤 4：

  切成宽条，这样吃起来比较过瘾

• 步骤 5：

  处理好的鲍鱼，改一下花刀

• 步骤 6：

  草菇对半切

• 步骤 7：

  柠檬准备几片切片备用

• 步骤 8：

  锅里倒适量的水

• 步骤 9：

  加入草菇

• 步骤 10：

  再倒少许油

• 步骤 11：

  水煮到冒泡可以下猪腰捞一下

• 步骤 12：

  差不多煮到水沸腾，就可以捞出来

• 步骤 13：

  下鲍鱼煮

• 步骤 14：

  同时把橡皮棒捞几秒备用，不要太久，会老

• 步骤 15：

  碗里加盐鸡精调味，可以再加点鱼露提鲜，再加点油，家里有蒜头酥也可以加一点，这样味道更好

• 步骤 16：

  加一勺热汤，把调料化开

• 步骤 17：

  然后加入煮好的粿条

• 步骤 18：

  开始装盘

• 步骤 19：

  这样就全部装好啦

• 步骤 20：

  放上柠檬和芹菜珠

• 步骤 21：

  浇上热汤，这样芹菜和柠檬的香气就被激发出来了。味道超赞