红色纸杯蛋糕~送你一朵小红花～的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋清和蛋黄。

• 步骤 2：

  蛋黄里倒入玉米油和牛奶。

• 步骤 3：

  加入7.5克白砂糖。

• 步骤 4：

  搅拌均匀。

• 步骤 5：

  过筛低筋面粉和可可粉。

• 步骤 6：

  搅拌至无颗粒状态。

• 步骤 7：

  蛋清分三次加入白砂糖，打发。

• 步骤 8：

  提起打蛋器有尖勾就可以了。

• 步骤 9：

  取1/3打发好的蛋清，拌入面糊。

• 步骤 10：

  再拌入1/3的蛋白霜。

• 步骤 11：

  拌入最后的蛋白霜。

• 步骤 12：

  准备一个裱花袋，把面糊倒进去。

• 步骤 13：

  挤入纸杯，七分满。

• 步骤 14：

  烤箱上下火130度烤40分钟，再转150度烤10分钟。

• 步骤 15：

  烤好的蛋糕，先在表面抹一层打发好的奶油。

• 步骤 16：

  剩下的奶油，滴两滴红色素。

• 步骤 17：

  奶油变成粉红色的。

• 步骤 18：

  奶油装进裱花袋，裱花嘴选中号的，形状拿自己喜欢的就行。

• 步骤 19：

  奶油画圈挤在蛋糕上。

• 步骤 20：

  撒上椰蓉和糖珠。

• 步骤 21：

  插一片小红花，自己画的，因为没买到小红花。