冬天喜欢各种煲，吃起来热乎乎的。
鸡肉和杂菌菇完美的搭配，太鲜美了。
过年过节的，鸡煲硬菜好吃又不贵，值得推荐。
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鲜掉眉毛的杂菌菇黑木耳鸡煲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 葱 4根
- 蚝油 10ml
- 生抽 10ml
- 油 20ml
- 走地鸡 半只
- 姬松茸 80g
- 白玉菇 50g
- 口蘑 50g
- 平菇 80g
- 葱头 2个
- 姜片 4片
- 蒜 4瓣
- 黑木耳 1小把
- 彩椒 小半个
- 料酒 1勺
- 盐 2克
鲜掉眉毛的杂菌菇黑木耳鸡煲的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉提前用酱油和盐腌制一会，黑木耳提前泡发
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步骤 2：
姜葱蒜彩椒葱头准备好，还有自己喜欢的杂菌菇
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步骤 3：
锅热放油，加入鸡肉煎到两面微黄，油煎出来
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步骤 4：
放入姜蒜葱头彩椒爆香
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步骤 5：
放入料酒去腥增香
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步骤 6：
加入黑木耳
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步骤 7：
加入杂菌菇
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步骤 8：
放入酱油
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步骤 9：
加入耗油，翻炒均匀，盖上盖子焖两分钟
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步骤 10：
因为菌菇会出水，大火收的汁比较浓稠一点
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步骤 11：
再转入砂锅加入葱段就可以啦
小贴士
鸡肉提前腌制，比较入味。
