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鲜美脆嫩的清蒸莲藕肉圆子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉馅 250克
- 藕 半节
- 鸡蛋 1个
- 姜 2片
- 葱 2根
- 盐 2克
- 白胡椒粉 1勺
- 香油 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 糖 2克
- 鸡精 1勺
鲜美脆嫩的清蒸莲藕肉圆子的做法步骤
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步骤 1：
选用稍许肥肉的猪肉末，藕去皮洗净
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步骤 2：
葱姜藕切碎放入肉末中
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步骤 3：
加盐糖鸡精、生抽蚝油胡椒粉
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步骤 4：
打一个鸡蛋
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步骤 5：
搅拌均匀，加两勺香油，搅拌上劲
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步骤 6：
攒成大丸子，放入小碗，放入蒸锅
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步骤 7：
水烧开后转小火蒸一小时
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步骤 8：
鲜美脆嫩的莲藕丸子
