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步骤 1:
首先我们来处理一下大对虾,大对虾去头去虾线,锅中放入适量的植物油,将虾头放入锅中小火翻炒。
步骤 2:
炒出红色的虾油,接着放入姜末,葱末和红辣椒小火翻炒。
步骤 3:
一根水果萝卜切成丝,放入锅中大火翻炒两分钟。
步骤 4:
炒到萝卜丝变软后,根据个人口味调入适量的盐,再放入一小勺生抽,翻炒均匀。
步骤 5:
虾身切成段,放入锅中翻炒一分钟。
步骤 6:
往锅中添加适量的清水,盖上锅盖大火煮三分钟左右。
步骤 7:
最后放入少许胡椒粉和一点香菜末就可以出锅了。
步骤 8:
超级鲜美的萝卜丝大虾就完成了。