小白变大厨的火锅辣豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块儿，用开水泡一下，去除豆腥味，还不易烂

• 步骤 2：

  青豆焯水泡凉水备用

• 步骤 3：

  葱切小块，火锅底料1/4备用

• 步骤 4：

  锅中烧油，下入火锅底料炒化，下入葱爆香

• 步骤 5：

  下入豆腐翻炒

• 步骤 6：

  加水盖锅盖焖煮15分钟左右

• 步骤 7：

  汤汁变少，下入青豆

• 步骤 8：

  翻炒均匀下入水淀粉，翻炒均匀出锅

• 步骤 9：

  出锅装盘

• 步骤 10：

  每块豆腐吸满汤汁，配碗米饭开吃啦！