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步骤 1:
材料称量好。
步骤 2:
锅里放两个蛋黄。
步骤 3:
放入白糖和玉米淀粉。
步骤 4:
加入牛奶,开小火搅拌均匀。
步骤 5:
放入芝士片继续搅拌。
步骤 6:
全程小火,不停搅拌!搅拌至如图这种黏稠状态关火。
步骤 7:
倒入容器里放冰箱冷藏3个小时定型。
步骤 8:
拿出后倒扣脱模。
步骤 9:
平均切成八份。
步骤 10:
放入烤盘,四周均匀刷上蛋液。
步骤 11:
送入烤箱,200度20分钟,上色即可。根据自家烤箱温度调节一下。
步骤 12:
入口即化的烤牛奶就做好啦!趁热吃,绝对拿得出手!
全程小火!小火!