天冷了,
就是储藏肉肉的节奏呀,
索性来点红烧肉,
一次性吃个爽,
肥了之后再减嘛,
咱有肉,怕啥
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步骤 1:
后腿肉洗干净,切丁。
步骤 2:
在油锅里煎一下,皮微微皱起来。
步骤 3:
锅里放冰糖,融化。
步骤 4:
倒入肉丁。
步骤 5:
生抽,老抽,料酒,醋等调料一起放下去。
步骤 6:
倒入已经加热的煲里,➕香叶,八角,桂皮,干辣椒,姜,蒜。
步骤 7:
冬笋切片,入煲。
步骤 8:
胡萝卜切片,入煲。
步骤 9:
还放了洋葱,虽然宝宝不爱吃葱及洋葱,每次我还是要放一点。
步骤 10:
小火煮40分钟。
步骤 11:
厨房里早就香的不要不要的。
步骤 12:
入个镜吧。
步骤 13:
切的葱花短,故意让宝宝挑不出。
步骤 14:
突然发现笋叶也很美,大自然真的是鬼斧神工,它造就的万物皆很美。
步骤 15:
仔细回味,不过今天只能吃一片,明天拿出来更好吃哦。 不知为啥,红烧肉啊、胡萝卜啊等隔夜更好吃,难道它们也要醒一醒吗?
做红烧肉不能太急,慢慢煮,更入味。