猪脚姜的做法步骤

• 步骤 1：

  姜去皮洗净

• 步骤 2：

  用刀背拍散

• 步骤 3：

  把姜倒入锅内，不要放油，中小火煸炒出水分

• 步骤 4：

  猪蹄2个清洗干净，冷水下锅汆水，汆水后，用清水冲洗干净

• 步骤 5：

  鸡蛋6个煮大约12分钟，煮熟后剥壳

• 步骤 6：

  炖锅放入姜，倒入一瓶海天甜醋和一瓶致美斋甜醋煮开

• 步骤 7：

  放入猪蹄慢煮一个小时左右，中间翻动使食材入味均匀

• 步骤 8：

  最后加入水煮蛋，再煮半小时，关火后建议在锅中焖一晚上更入味

• 步骤 9：

  猪蹄软糯酸甜