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白菜炖豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜 200克
- 老豆腐 半块
- 五花肉 100克
- 葱姜蒜 适量
- 食盐 1小勺
- 木耳 5克
- 粉条 1把
- 好太太鸡精 适量
- 海天味极鲜 适量
- 花椒面 适量
白菜炖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
备料:葱姜肉、豆腐切小块，木耳泡发好，地瓜粉条1小把，白菜帮片一下(片的好吃)，叶子用手撕一下就行。
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步骤 2：
热锅倒油，油温七八成热(有点冒烟时)，依次加入葱姜肉花椒面，炝出香味。
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步骤 3：
倒入白菜帮翻炒，翻炒几下转小火，炒出菜帮的水分，倒入鸡汤或肉汤，没有肉汤倒开水也可以。
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步骤 4：
倒入汤后依次加入豆腐、木耳、干粉条，烧开。
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步骤 5：
烧开的汤汁炖的白白的，看豆腐炖软了，开始调味，依次加入盐、鸡精。
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步骤 6：
最后加入白菜绿叶子，翻炒变软，出锅前加入海天味极鲜，一锅美味的白菜炖豆腐就做好啦，开吃吧！
小贴士
白菜帮炒出水分，豆腐炖出香味，汤汁炖的稍微粘稠点才更好吃，喜欢勾芡的可以加淀粉。
下雪了，冬天最实惠最家常的菜，莫过于白菜炖豆腐了，让我们来一锅暖暖吧。
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