肉炒豆角丝的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角择完洗净切丝，下水炒透，一是为了炒时节省时间更易入味，二是误食没熟透的豆角会食物中毒

• 步骤 2：

  准备五花肉丝和葱姜蒜

• 步骤 3：

  热锅凉油，下入肉丝，肥肉炒出油，倒入葱姜蒜爆香

• 步骤 4：

  倒入豆角丝翻炒至豆角发软

• 步骤 5：

  倒入适量酱油，耗油，适量食盐，继续翻炒至入味，滴几滴醋

• 步骤 6：

  淋入淀粉水（淀粉加水，加蒜末和香油）

• 步骤 7：

  翻炒至挂上芡汁即可

• 步骤 8：

  成品