年年有余清真金鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  剪开鱼肚，去除内脏，清洗干净

• 步骤 3：

  去鳍

• 步骤 4：

  鱼身上划刀，撒盐按摩腌制入味

• 步骤 5：

  再倒入料酒，按摩腌制

• 步骤 6：

  葱、姜、红椒切丝

• 步骤 7：

  把一部分姜丝塞入鱼肚

• 步骤 8：

  铺好葱姜丝上锅蒸

• 步骤 9：

  锅中倒入色拉油烧热

• 步骤 10：

  鱼蒸熟出锅后，表面撒红椒丝、葱丝，倒入蒸鱼豉油，最后浇上热油

• 步骤 11：

  上桌

• 步骤 12：

  开吃