橙子曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  橙子洗净，表皮用盐搓一下。把一个橙子的外皮橙色部分削下来(只要最外面的橘黄色部分那里是橙子香味的来源，白色的部分不要，不然味道会苦）

• 步骤 2：

  无盐黄油切小块，放温暖处充分软化。搅拌至顺滑后加入盐和糖粉充分融合。

• 步骤 3：

  加入常温的鸡蛋液和刚才削下来的橙子外皮搅拌均匀。

• 步骤 4：

  把低筋面粉、泡打粉过筛加入，然后充分混匀成面糊。

• 步骤 5：

  面糊放在两张油纸上，用擀面杖轻轻擀平，冷藏1小时。

• 步骤 6：

  橙子去皮切成薄片，尽量薄一点，不然不容易烤干。用厨房纸吸干表面水分。 取出冷藏的面片，用杯口压成圆形，放在烤盘上。在曲奇上铺好橙子片。 烤箱预热160度，烤25分钟左右(根据自家烤箱情况调整)晾凉后撒糖粉。