鸡翅，我以前也常说，是新手都好处理的食材，制作起来简单。而且，蒸焖煎炸炒，无一不可。

今天做的这道蜜汁鸡翅，就是煎香的。不过，煎之前，要给它先腌制入味咯。

我这里呢，有个好方法，就是把鸡翅先剪开两半再腌制，不仅容易入味，烹饪起来也会更快熟。

当然，大家也可以不剪开，直接在鸡翅两面划上花刀也行。