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红烧牛腩面收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 500克
- 胡萝卜
- 土豆
- 桂皮
- 豆瓣酱
- 辣酱
- 八角
- 蒜
- 姜
红烧牛腩面的做法步骤
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步骤 1：
将牛腩解冻，放入冷水锅中煮掉血水
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步骤 2：
准备油锅中加入姜片蒜，加入八角、桂皮、麻椒炒出香味，加入豆瓣酱，白冰糖，辣酱，放入牛腩均匀翻炒，待均匀上色后
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步骤 3：
在锅中加入矿泉水没过肉即可。大火煮至沸腾后。开中火大约1个半小时尝尝味道即可收火
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步骤 4：
和面-开小水将面搅成絮状。揉团至表面光滑，醒面大概30分钟。用压面器挤出即可。另外还煮了一点菠菜解腻
第一次尝试：男票快把脸怼到我的碗里面了-开心。可能是太好吃了吧
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