超火爆网红甜品雪域小贝,一口气教你8种口味,款款好吃到爆

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浏览 53612 收藏 225 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

【写在后面】

卡仕达奶酪馅如果用不完,可以用保鲜膜贴馅密封,冷冻保存一周左右。用的时候,头一晚拿出在冰箱冷藏化冻,完全化开后,再用打蛋器低速搅打至重新顺滑。

如果搅打后,全部呈小颗粒,无法顺滑,是因为里面的奶酪没有彻底软化。

可以加入少量牛奶,用小火加热,边加热边不断用蛋抽快速搅拌,直至恢复成卡仕达奶酪酱本来的粘稠状态时离火。离火后,重新冰箱冷藏20分钟,拿出来搅打至顺滑状态即可。

好啦,就是这样啦,我是张嘻子。

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张嘻子 2021年01月02日发布
没做之前超级疑惑,这本质上不就是迷你版的冰乳酪蛋糕,怎么变个形状就火了呢。

做了之后,天啊,太好吃了,比夹馅的戚风杯和蛋糕卷都要好吃,超级柔软的戚风,先是被乳酪奶油霜包裹,最外面又多了一层不同口味的粉或其他食材,给这款迷你小蛋糕增加了不同味道。一口咬下去,那种柔软的甜蜜真是让人欲罢不能,三两口便把它吃下。

嘻子在做这款蛋糕时,还加了点小创新,一次性做出了8种口味,这么多口味,还怕没人爱?

经过家人和朋友验证,8种口味,除饼干味一般外,其他都超级好吃,(主要饼干本身不好吃),哈哈哈。

赶快来试做吧!
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