板栗焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  处理好全部食材，鸡切块、姜切片、香菇切片（如果是干香菇，提前泡发）

• 步骤 2：

  鸡块中加入姜、葱粒、料酒、、生抽、淀粉

• 步骤 3：

  抓匀腌制30分钟

• 步骤 4：

  锅里倒入倒入食用油，中火烧热，然后用筷子把鸡块夹到锅里，将两面都煎到焦黄。

• 步骤 5：

  再倒入蒜粒炒香

• 步骤 6：

  倒入葱、姜、香菇炒香。

• 步骤 7：

  然后倒入板栗翻炒均匀，再把刚才腌鸡的配料以及蚝油和盐倒进去炒匀

• 步骤 8：

  加入开水

• 步骤 9：

  中火烧开后关盖转小火，再焖30分钟左右

• 步骤 10：

  最后开盖转中火，把汤汁收到浓稠即可。