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步骤 1:
准备原料;
步骤 2:
称量苦荞自发粉,并加入适量的水,采用筷子将面团搅拌成絮状;
步骤 3:
将面团揉至光滑的面团;
步骤 4:
面团擀制薄厚均匀的面片;
步骤 5:
将馅料涂抹在面片表面;
步骤 6:
将面片从上至下卷起;
步骤 7:
面团收紧接口;
步骤 8:
将面胚切出大小均等的小面胚;
步骤 9:
放入笼屉进行松弛20分钟;
步骤 10:
冷水上锅蒸制,大约20分钟即可。
步骤 11:
肉龙出蒸锅了!
步骤 12:
卷一卷就做好啦;
步骤 13:
这款面粉超好用,直接加水即可蒸馒头啦!
面团都揉一下,吃起来口感更筋道哦!