北方人这样做猪皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  猪皮冻，猪皮当然是必不可少的

• 步骤 2：

  还有500克猪头肉

• 步骤 3：

  把猪皮切成条，大小随意哦

• 步骤 4：

  切好的猪皮，备用

• 步骤 5：

  把猪头肉切成小块备用

• 步骤 6：

  切好的猪皮和猪头肉

• 步骤 7：

  锅里加水倒入猪皮

• 步骤 8：

  把猪皮全部倒入锅里

• 步骤 9：

  再加上猪头肉

• 步骤 10：

  加入葱、姜、八角、桂皮、盐

• 步骤 11：

  加入料酒、耗油、酱油

• 步骤 12：

  煮开以后会有白沫，用勺子把白沫撇出来

• 步骤 13：

  这样就差不多煮好了

• 步骤 14：

  倒入盆子里放入阴凉的屋子里，静等几个小时

• 步骤 15：

  切出一大块，

• 步骤 16：

  上面还有猪头肉呢，真好吃，切成块

• 步骤 17：

  把切好的猪皮冻放入盘子里

• 步骤 18：

  放入蒜泥，准备吃饭啦