荸荠是比较常见的贝壳类海鲜，大小均有，各有吃法，最近市场卖的这种小个头居多，看到了就馋了，于是买了2斤做一盘酱爆小海鲜。
 
这种小的特别适合做个麻辣、酱爆的滋味儿。周末聚会闲聊、边追电影煲剧边嗦个酱爆小海鲜，完美～
 
今天推荐的酱爆做法，用料少，步骤少，口味佳。没有海鲜的地区也可以延展到河里类似的泥螺类，一样好吃！
 
这道菜做起来也是十分快手，刨除缓海鲜的时间，爆炒用不上十分钟，赶快做起来吧！