荠菜扇贝丁炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备适量的荠菜，择洗干净。

• 步骤 2：

  将荠菜切碎，用盐水洗一下扇贝丁，去掉杂质。

• 步骤 3：

  荠菜和葱放入盆中，倒入鸡蛋。

• 步骤 4：

  倒入扇贝丁和适量的料酒去腥。

• 步骤 5：

  将所有的食材搅拌均匀。

• 步骤 6：

  锅里放入油，放入葱花爆香。

• 步骤 7：

  倒入搅拌好的食材。

• 步骤 8：

  倒入少许的酱油提鲜。

• 步骤 9：

  倒入盐。

• 步骤 10：

  翻炒均匀即可。