蛋饺的吃法有很多，直接吃就不赖。

很多人喜欢拿它去煮、去煲，或者是打火锅。仿佛不在汤里滚上几个来回，都对不起名字中的“饺”字

但这样做确实好吃，吸足汤汁的蛋皮变得又鲜又软，咬下去既有饺子的饱满，又有煎蛋的口感。


想着冬天是吃白菜的季节，那我们这里不妨再搭个白菜粉丝煲。