百搭汉堡胚的做法步骤

• 步骤 1：

  除芝麻外全部材料揉出膜，滚圆，26℃发酵至2.5倍大

• 步骤 2：

  分割面团，（68g一个，可以分9个），滚圆

• 步骤 3：

  在湿毛巾上滚一圈，然后沾芝麻

• 步骤 4：

  收口朝下放入模具中

• 步骤 5：

  34℃发酵到两倍大

• 步骤 6：

  175℃烘烤20分钟左右

• 步骤 7：

  时间可根据自己的烤箱稍做调整

• 步骤 8：

  出炉晾凉后切开，夹上馅

• 步骤 9：

  所谓汉堡夹万物，自己Diy吧