山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗干净用去核器

• 步骤 2：

  倒入清水煮到山楂软烂即可

• 步骤 3：

  注意不要盖上锅盖

• 步骤 4：

  柠檬切开去掉核

• 步骤 5：

  撇去山楂水的泡沫

• 步骤 6：

  将山楂和水一起放入破壁机

• 步骤 7：

  放入柠檬

• 步骤 8：

  破壁机打两次山楂泥，没有破壁机可以使用果蔬机或者豆浆机

• 步骤 9：

  将山楂泥倒入不粘锅

• 步骤 10：

  倒入白砂糖

• 步骤 11：

  不停地翻拌

• 步骤 12：

  戴上手套继续不停地搅拌

• 步骤 13：

  搅拌到山楂泥挂在刮刀也不会掉落即可

• 步骤 14：

  预热烤箱100度5小时，并开启热风功能

• 步骤 15：

  中途从烤箱取出翻个面继续烘烤

• 步骤 16：

  将烘烤好的山楂用烤纸包裹放入冰箱定型一个晚上

• 步骤 17：

  定型了的山楂切除四个边角并切成2半

• 步骤 18：

  尽量切成大小均匀的细条

• 步骤 19：

  喜欢甜的可以撒上白砂糖