Hello 我是莉莉酱
每天在吃吃吃和
脸不断变大的路上
不用工作的周末 喜欢慢悠悠
总是窝在被子里煲剧追综艺
饿了,就自己下厨做个饭
切菜时咔擦咔擦的声音
真的很治愈呀 呼呼~
可乐饼是一直想做的
第一次做的还不赖☺️
独居也要好好吃饭
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步骤 1:
土豆削皮,切片,上锅蒸
步骤 2:
土豆切很薄,蒸10分钟即可,一会儿蒸熟了捣成泥
步骤 3:
土豆在蒸锅里时,切洋葱越碎越细越好,猪肉也剁馅儿
步骤 4:
热油炒洋葱,倒入猪肉馅,翻炒至肉变白色,加入盐和黑胡椒粒
步骤 5:
炒好的肉和土豆泥混合搅拌,打个鸡蛋,备好面粉和面包糠
步骤 6:
把混合好的土豆泥捏成饼,过程好欢乐
步骤 7:
裹面粉,过鸡蛋液,裹面包糠
步骤 8:
下锅炸它,不用太长时间,变金色即可,搞定
差一点翻车,吓坏了
莉莉酱总结了下:
1、土豆蒸好要吸水,不要太湿,或者加点点面粉,这样干一些好成型
2、洋葱和肉馅要尽可能切得细,越细越好,这样才会散开
3、鸡蛋液要放平坦一点的碟子里,不然就如视频捞不起来
4、炸的时间可以稍微久一点点,颜色深一点更好看哟
5、盘子上记得垫张厨房纸巾,吸油哈哈
欢迎大家多交流指教哟~!