冬日暖心的羊肉焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，洋葱切丝，土豆和胡萝卜切块，姜切片

• 步骤 2：

  羊肉切成半截小拇指左右大小，加入料酒和姜拌匀

• 步骤 3：

  再加入老抽拌匀，腌半小时以上

• 步骤 4：

  锅里下洋葱，炒出甜香味，再下胡萝卜和土豆块翻炒均匀

• 步骤 5：

  然后加入腌过的羊肉一同翻炒

• 步骤 6：

  羊肉炒变色时加入蚝油，然后翻炒均匀后盛出

• 步骤 7：

  锅里放入平时煮饭量的米和水

• 步骤 8：

  把刚炒好的羊肉等均匀地铺在上面，大火煮开后转小火，盖上盖子烧15分钟，再关火闷15分钟。

• 步骤 9：

  （开盖后撒入一点小葱）此步骤可以省略

• 步骤 10：

  用铲子把锅底的锅巴翻出来，拌一拌，就可以吃了~