红参鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡肉清洗干净，尽量去除血水

• 步骤 2：

  半只鸡肉剁块

• 步骤 3：

  冷水下锅，加入料酒，姜，葱焯水去腥，水开后在煮1分钟，捞出洗干净，否则还有血渣在鸡肉上，会影响汤的颜色和口感。

• 步骤 4：

  加入适量的清水和红叁大火烧开后转小火慢炖2个小时（可根据自己喜欢的软硬度适当调整时间）。

• 步骤 5：

  加入枸杞后在炖十分钟

• 步骤 6：

  出锅前加入适当盐就可以啦！