香浓幼滑 ,松软与芝士的醇厚,在口中绽放。
雪域牛乳芝士蛋糕自身就像一座白雪皑皑的童话旷野,
在做好的蛋糕上撒上一层白巧克力屑的那瞬间,
再配上浓香的芝士,感觉自己就置身在大雪纷飞的冬天。
恰到好处的甜带有一丝咸,完美中和了甜腻的口感。层层口感叠加,非常丰富,让人吃过一次就念念不忘。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1.将融化的黄油和奥利奥混合搅拌均匀压入磨具中做成饼干底
步骤 2:
2、奶油奶酪隔水加热加入细砂糖打到顺滑无颗粒
步骤 3:
3、加入鸡蛋黄继续搅拌均匀
步骤 4:
4.加入老酸奶搅拌均匀
步骤 5:
5、筛入过筛面粉搅拌均匀
步骤 6:
6、将蛋白打成6成发,慕斯状
步骤 7:
7、将1/3蛋白加入芝士糊里翻拌均匀
步骤 8:
8.在加入剩下的蛋白 翻拌均匀
步骤 9:
9.再倒入模具中
步骤 10:
10.水浴烘烤上下火150度烘烤60分钟出炉
步骤 11:
11.脱模
步骤 12:
12.将淡奶油加细砂糖打发
步骤 13:
13、挤在蛋糕上
步骤 14:
14.将白巧克力刮成碎撒上即可
步骤 15:
下雪天,当作下午茶再适合不过了~
步骤 16:
奶香十足,入口即化,层次分明~真的很美味!下午茶试一下吧!