说起意面,品种繁多,吃法更是五花八门~
地中海区域海鲜丰盛,白葡萄酒也是享誉盛名,经常以酒入菜,烹饪各式海鲜~今天我们就来解锁一道经典中的经典——奶油海鲜意(也可以是墨鱼面,味道更鲜美) ,食材新鲜,做法简单,一口下去就是浓浓的地中海味道,吃点好的很有必要
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步骤 1:
汤锅倒水加热 放少许海盐 橄榄油防粘
步骤 2:
水开后放入意面 煮熟 盛出 备用
步骤 3:
汤锅洗净擦干 倒少许橄榄油加热 放入洋葱丁➕蒜末 翻炒出香味
步骤 4:
放入青口➕大虾 翻炒一分钟 到大虾变色
步骤 5:
放入白葡萄酒 酒与食材持平 盖盖大火煮4-5分钟(如果你是封闭的青口 要煮到青口打开)
步骤 6:
倒入淡奶油➕海盐 手磨黑胡椒 意面香草调料 搅拌均匀
步骤 7:
放入煮好的意面➕百里香 搅拌均匀
步骤 8:
收汁 出锅
步骤 9:
煮好的意面上可擦帕玛森干酪 调味
步骤 10:
摆盘 上桌