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步骤 1:
鸡蛋2个打入碗中,加入盐和牛奶。
步骤 2:
轻轻打撒鸡蛋,往一个方向搅拌均匀。
步骤 3:
开小火,倒入千岛源茶油,用刷子抹匀。
步骤 4:
倒入适量蛋液,刚好能摊平一层即可,放上芝士片。
步骤 5:
趁蛋皮7分凝固的时候将其卷起如图。
步骤 6:
在另一侧继续倒一层蛋液,趁7分凝固开始卷起,继续重复上面的步骤直到所有蛋液都摊完卷好即可。
步骤 7:
用保鲜膜覆盖寿司帘,放上玉子烧,用寿司帘将它定型成长方体。
步骤 8:
挤上日式照烧汁,沙拉酱,撒上海苔碎和柴鱼片就可以开吃啦
1、全程都要小火,防止鸡蛋焦化。
2、蛋液一次不要倒入太多,倒入后晃一晃锅,蛋液就均匀铺满在锅内了。
3、卷的时候记得要耐心哦,不然鸡蛋会破皮。
4、卷好之后一定要在锅子中间多翻几遍,以防里面的蛋液还没完全熟。
5、配料也可以增加一些蔬菜粒或者紫菜,增加口感。
6、山茶油,我国最古老的木本食用植物油之一,有2300年的食用历史,是中国特有的一种优质食用油,是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,也是联合国粮农组织重点推广的高级食用植物油。