冬天了。每餐饭都想喝点汤,温暖又营养。储存能量好过冬啊。
今天做的鱼头鱼尾汤,鲜香美味 。鱼身给小朋友做了鱼丸。也是非常成功滴,下次来个做法。
鱼头豆腐汤营养丰富,含有优质蛋白、不饱和脂肪酸,以及铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,适当喝一些能够滋补气血。还含有非常高的钙质,预防骨质疏松,易于人体吸收,能增强人体骨密度。同时豆腐中含有大豆异黄酮,具有雌激素作用而无副作用,能加强骨细胞的活性,对于预防骨质疏松极具效果。常喝鱼头豆腐汤能一定程度上预防心血管疾病,这主要是由于鱼头豆腐汤含有丰富的卵磷脂和大豆异黄酮,能抑制血栓形成,降低血脂和胆固醇,促进血液循环,进而防治冠心病、高血压等疾病。大豆卵磷脂还有保护肝脏的作用,有利于促进机体代谢、益气补虚。
这么棒的汤,一定要时常给家人做起来呀!调料就盐,鸡汁和芝麻油。用我家小朋友的话说,味道一级棒!跟牛奶一样的颜色,比牛奶还好喝。