仿真小油条的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：菠菜面粉100克、面粉100克、酵母粉2克、有机核桃油10克、牛奶100克。

• 步骤 2：

  牛奶稍微加热一些，将酵母粉倒入牛奶中，搅拌至融化。

• 步骤 3：

  边倒牛奶（用了差不多50克牛奶），边搅拌，搅拌成棉絮状。

• 步骤 4：

  倒入5克的有机核桃油。

• 步骤 5：

  揉成面团，白色的面团（100克面粉+50克的牛奶+5克有机核桃油）也是一样的操作。

• 步骤 6：

  放入烤箱，调整到发酵模式，下管加热40度，发酵40分钟。

• 步骤 7：

  发酵完成就是这样了。

• 步骤 8：

  将两个面团轻揉排气。

• 步骤 9：

  每个面团都分成2个小面团。

• 步骤 10：

  将小面团擀成长方的面饼。

• 步骤 11：

  将两个颜色的面饼叠在一起，上边是白色的，下面是绿色的面饼。

• 步骤 12：

  用刀修整成长方形，如图。

• 步骤 13：

  然后再切成小的长方形的饼。

• 步骤 14：

  用筷子在中间压一条线。

• 步骤 15：

  将两端捏起来就完成了。

• 步骤 16：

  冷水上锅，静置20分钟，开火，蒸25分钟就可以出锅了。

• 步骤 17：

  仿真的小油条完成了。哈哈，看出来了吧，有点像是小馒头，不过拿来代替油条做早餐，是不是更健康呀。

• 步骤 18：

  一次多做一些，分成几份装入密封袋，放冰箱冷冻起来，早上直接微波炉叮一下下，再来一杯牛奶，一份小菜，哇~一份快手早餐启动一天能量按钮！UP !!!