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凉拌牛展收藏
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所需食材
- 牛展 一条
- 料酒 少许
- 姜 2片
- 卤牛肉包 一包
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 凉拌汁
- 芝麻油 少许
- 花椒油 少许
- 小米椒 3个
- 辣椒油 适量
- 香菜 适量
- 陈醋 适量
凉拌牛展的做法步骤
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步骤 1：
牛展买回来洗干净，放到锅里飞飞水捞出来
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步骤 2：
放进高压锅里面，加入卤牛肉料包，酱油，姜，料酒，蚝油，水，压40多分钟。
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步骤 3：
压好的牛展取出，放冰箱冻一会就可以切薄片了。不冻的话切的会有点厚
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步骤 4：
冻几个小时切出来的特别漂亮。
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步骤 5：
切好的牛展加入辣椒油，花椒油，芝麻油，陈醋，酱油，小米椒，香菜搅拌均匀就可以了。
