还记得那个有点呆萌的粉色小猪麦兜吗?因为鱼丸、粗面而与老板谈了很久的一个小朋友,最后也没有吃到心心念念的鱼丸粗面!
一直好奇这碗鱼丸粗面究竟有多好吃。粗面就选乌冬面,乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店 不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。加上家里小朋友喜欢吃的鱼丸和咖喱,热热乎乎的咖喱鱼丸粗面,不到10分钟就端上了桌。一起来看看吧:
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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
我家小朋友喜欢吃的鱼丸,肉肉多,口感QQ的,味道超赞。鱼丸吃多少拿多少,最好完全解冻,这样做早餐更省时间
步骤 3:
土豆、胡萝卜分别去皮切成小丁,洋葱切成小丁
步骤 4:
锅加少量油烧热,倒入洋葱丁、胡萝卜丁、土豆丁翻炒1分钟
步骤 5:
加入一碗水煮3-4分钟
步骤 6:
加入咖喱块煮融化,汤汁变浓稠
步骤 7:
倒入鱼丸、乌冬面煮开
步骤 8:
最后加青菜煮熟即可出锅
步骤 9:
Q弹的鱼丸,粉糯的土豆和胡萝卜,浓郁咖喱香味的的面条
为了保持口感,蔬菜煮到打蔫就行