今年的伴手礼市场竞争十分火热，不但凤梨酥，姜饼人这种保留曲目在热卖，还有达摩开运烧，杏仁船和巧克力花成为私房新宠。
开运巧克力花将可可黄油饼干和坚果爆浆巧克力做结合，运用专门的模具制作成太阳花的形象。易保存，易售卖，而且独具氛围感。预测将成为继夏威夷巧克力饼干之后又一个爆品。
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开运巧克力花饼干收藏
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所需食材
- 巧克力曲奇配料表
- 黄油 150g
- 糖粉 60g
- 盐 1.5g
- 蛋清 42g
- 可可粉 21g
- 低筋面粉 158g
- 巧克力脆脆配料表
- 黑巧克力 125g
- 黄油 15g
- 榛果酱 15g
- 巧克力脆脆 70g
开运巧克力花饼干的做法步骤
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步骤 1：
黄油（室温软化）、糖粉、盐、倒入打蛋缸，打至微发。
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步骤 2：
加入蛋清继续打至光滑细腻。
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步骤 3：
低筋面粉、可可粉、过筛混合均匀。
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步骤 4：
倒入打至细腻的黄油中。
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步骤 5：
搅拌均匀即可。
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步骤 6：
用裱花嘴挤入烤盘。
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步骤 7：
风炉150℃烤至15分钟即可。
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步骤 8：
黑巧克力、黄油、榛果酱、隔水加热至巧克力融化。
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步骤 9：
加入巧克力脆脆搅拌均匀。
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步骤 10：
用小抹刀或者勺子、装入降温好的巧克力曲奇中。放入冷藏凝固即可。
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步骤 11：
就仅仅简单的几个步骤巧克力曲奇脆脆就制作完成了。
