腩肉鱼干煲的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼干泡3个小时，中途换2遍水，洗干净备用，其它食材洗干净备用。

• 步骤 2：

  砂锅下姜蒜片热油。

• 步骤 3：

  加腩肉翻炒微熟。

• 步骤 4：

  再加鱼干翻炒几下。

• 步骤 5：

  加水没过鱼、肉，大火煮开，转小火煮到腩肉熟软，大概40分钟左右。

• 步骤 6：

  加蒜段继续煮开。

• 步骤 7：

  关火。