圣诞彩灯八爪鱼（节日下酒菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒、红、黄彩椒，洋葱，蒜瓣切丁备用

• 步骤 2：

  八爪鱼清理下内部，用盐清洗干净。

• 步骤 3：

  清水烧沸，倒入清理好的八爪鱼，烫2、3分钟捞出。

• 步骤 4：

  碗里倒入砂糖，加入轻盐酱油

• 步骤 5：

  加入蚝油

• 步骤 6：

  加入料酒，搅拌均匀

• 步骤 7：

  热锅加油，烧热后倒入三色椒、洋葱和蒜丁，炒香。

• 步骤 8：

  倒入烫好的八爪鱼，翻炒1、2分钟

• 步骤 9：

  倒入调好的酱汁，继续翻炒几下，让酱汁与食材充分融合，即可盛出。

• 步骤 10：

  成品特别爽口，可以下饭，更适合下酒。